"Chi lavora con le mani è un operaio, chi lo fa pure con il cervello è un artigiano, chi vi aggiunge il cuore è un artista." (Louis Nizer)



sabato 29 dicembre 2007

Un piatto di risotto in frigo


Ieri sera volevo fare qualcosa di diverso da mangiare dalla solita pastasciutta, così ho tirato fuori il piatto di risotto alla milanese che avevo in frigo e che da solo non avrebbe potuto sfamare neppure una persona, l'ho mescolato con 3 patate lesse schiacciate bene, due uova, parmigiano, sale. Ho messo il composto a cucchiaiate nel pangrattto e poi in padella con olio bollente a friggere. In casa hanno gradito molto! Se le figlie non fossero piene di balle avrei aggiunto pure un pugnetto di piselli lessi in mezzo, secondo me ci stavano bene!

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