"Chi lavora con le mani è un operaio, chi lo fa pure con il cervello è un artigiano, chi vi aggiunge il cuore è un artista." (Louis Nizer)



sabato 24 novembre 2007

Non è vero che tutto fa brodo!


E siccome non mi va di usare i dadi normali da brodo che vendono ovunque, ogni anno mi dedico alla conserva di un preparato cotto e frullato di sale, carni e sapori per il brodo di carne e erbe aromatiche e sapori sotto sale per il brodo vegetale. Almeo so quello che metto nella pentola!! In realtà l'ho fatto quasi un mese fa, ma i barattoli ve li faccio vedere solo ora!

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